Du må søke i god tid før datoen den betingede godkjenningen opphører. Dette er viktig fordi når den betingede godkjenningen er utgått, har du ikke lenger lov å produsere og omsette varene. Du kan søke om ny godkjenning via e-post til Mattilsynets lokale kontor, eller via Mattilsynets skjematjeneste.
Hva er god hygiene på kjøkkenet?
Du bør alltid vaske hendene før du et, før du lagar mat, mellom handtering av ulike råvarer og, sjølvsagt, etter toalettbesøk. Viss du kan unngå det, bør du ikkje lage mat til andre dersom du har magesjuke, vondt i halsen eller betente sår på hendene.
Er det lov å selge hjemmelaget mat?
Alle som jevnlig selger mat fra eget kjøkken må melde fra til Mattilsynet. Li oppfordrer alle som vurderer å kjøpe hjemmelaget mat på nettet til å spørre om hvor råvarene kommer fra og hva de inneholder, dette gjelder også allergener. Det er ikke lov å bruke privatimporterte råvarer.
Hva sjekker Mattilsynet på restaurant?
Mattilsynet fører tilsyn med at detaljhandelen produserer, bearbeider og omsetter mat og drikke som er helsemessig trygge og i samsvar med hygieneregelverket.
Når må man søke Mattilsynet? – Related Questions
Kan Mattilsynet komme uanmeldt?
INSPEKSJONER ER OFTEST UANMELDT
Inspeksjoner skal som hovedregel gjennomføres uten at vi melder fra på forhånd. Det er for å få et realistisk inntrykk av hvordan du følger regelverket i det daglige.
Har Mattilsynet taushetsplikt?
Vi behandler mange saker, og vi har taushetsplikt. Du vil derfor ikke få noen informasjon om hvordan vi vurderer saken og hva vi gjør med den.
Hva kan Mattilsynet gjøre?
Mattilsynet er et statlig, landsdekkende forvaltingsorgan som er med å sikre forbrukere trygg mat og trygt drikkevann. Vi skal fremme folke-, plante-, fiske- og dyrehelse, miljøvennlig produksjon og etisk forsvarlig hold av fisk og dyr.
Finnes det unntak fra taushetsplikten?
Taushetsplikten er ikke til hinder for at opplysninger gis videre når tungtveiende private eller offentlige interesser gjør det rettmessig å gi opplysningene videre. Unntaket er en videreføring av tidligere rett og angir den interesseavveining som skal foretas før videreformidling av opplysninger kan skje.
Hvor går grensen for taushetsplikt?
Taushetsplikten er begrenset til å gjelde opplysninger man har fått kjennskap til i egenskap av å være helsepersonell. Taushetsplikten omfatter også opplysninger man får tilgang til utenfor tjenesteforholdet, så lenge helsepersonellet mottar disse i egenskap av å være helsepersonell.
Hva kan Mattilsynet gjøre?
Mattilsynet er et statlig, landsdekkende forvaltingsorgan som er med å sikre forbrukere trygg mat og trygt drikkevann. Vi skal fremme folke-, plante-, fiske- og dyrehelse, miljøvennlig produksjon og etisk forsvarlig hold av fisk og dyr.
Hvilke godkjenninger må bedriften ha for å servere mat og drikke?
Skal du drive et serveringssted og selge ferdiglaget mat og drikke, må du først søke kommunen om serveringsbevilling. Skal du servere alkoholholdig drikke, må du i tillegg søke skjenkebevilling. Politiet kan stenge et serveringssted som driver uten å ha bevilling.
Hvilke krav Mattilsynet stiller til mat som kan merkes økologisk?
Økologisk mat er mat som er produsert og merkt i samsvar med regelverket for økologisk produksjon. Reglane inneber blant anna strenge krav til bruk av tilsetjingsstoff og konserveringsmiddel. Økologiske produkt er dessutan framstilte utan kunstige aroma- og fargestoff.
Hva het Mattilsynet før?
Mattilsynet ble etablert i 2004 etter en sammenslåing av Statens næringsmiddeltilsyn, Statens dyrehelsetilsyn, Statens landbrukstilsyn samt Fiskeridirektoratets sjømatkontroll og 89 kommunale næringsmiddeltilsyn, og er dermed en stor tilsynsmyndighet med svært vidtfavnende ansvarsområder.
Hvem må registrere seg hos Mattilsynet?
Du skal være registrert eller godkjent hos Mattilsynet om du produserer, importerer, håndterer, lagrer eller omsetter næringsmidler. Du registrerer deg ved å bruke skjemaet “Ny matbedrift og/eller import, produksjon og engrossalg av matkontaktmaterialer” i Mattilsynets skjematjeneste.
Er det lov å slakte hjemme?
Det finnes ett unntak fra dette: Holder du slaktedyrene selv, har du lov til å slakte egne dyr og bruke kjøttet i egen husholdning, såkalt hjemmeslakting. Dette konsumet vil være begrenset og medfører liten risiko for folkehelsa.
Hva er påbudt merking?
CE-merket er produsentens måte å informere tilsynsmyndighetene om at de grunnleggende sikkerhetskrav er oppfylt. Det betyr at produsenten erklærer at disse kravene er ivaretatt, at produktet er sikkert og at dokumentasjon for dette er tilgjengelig. CE-merket sier ikke noe om kvalitetsaspekter ved produktet.
Hva skal stå på emballasjen?
Produktet og emballasjen skal merkes med følgende opplysninger: Navn og adresse til ansvarlig person. Det nominelle innholdet i produktet angitt med vekt eller volum. Dato for minste holdbarhet.
Hvorfor er Matvaremerking viktig?
Matmerking skal gi forbrukarar høve til å vite kva mat og drikke inneheld, og kor lenge varene held seg. Merkinga skal også i mange tilfelle gi informasjon om eigna oppbevaring og korleis maten skal lagast til. Merkinga skal vere lett synleg og lett å forstå. Merkinga skal vere på norsk.
