Rent vanningsvann kan være mangelvare i mange land. Importerte sukkerertene kan være forurenset med bakterier som E. coli, Salmonella og Shigella. Derfor anbefaler Mattilsynet å alltid å gi importerte sukkererter et raskt oppkok før de spises (Illustrasjonsfoto: Scanpix).
Kan man fryse sukkererter?
Disse grønnsakene kan fryses
Dette er grønnsakene du trygt kan putte i fryseren: Alle rotgrønnsaker som gulrot, pastinakk, persillerot, sellerirot, kålrot, fenikkel, neper og beter. Erter, sukkererter og bønner. Blomkål og brokkoli.
Hvordan forvelle erter?
Slik forveller jeg erter og aspargesbønner:
Koker opp en stor kasserolle med vann. Legger en “passe” del ned i det sydende vannet i 1-2 min. Løfter grønnsakene opp og legger de i isvann i ca like lang tid. Siler av vannet, avkjøler skolmene.
Skal sukkererter forvelles før de fryses?
Store sukkererter deles. Forvelles i 1 – 2 min. Maiskolber : Forvelles hele i 6-7 min. Paprika : Skjæres i tynne ringer eller biter og fryses uten forvelling.
Hvorfor skal sukkererter forvelles? – Related Questions
Hvor lenge forvelle sukkererter?
Hakkes opp og pakkes. Sukkererter: Strengles. Store sukkererter deles. Forvelles i 1 – 2 min.
Hvordan Forveller man?
Legg grønnsakene i dørslag/grønnsakkurv og sett dem opp i kokende usaltet vann. Vannet må stå helt over grønnsakene og koke raskt opp. Beregn forvellingstiden fra vannet koker opp igjen. Bruk varselur så de ikke blir for mye kokt.
Hvordan ta vare på sukkererter?
Sukkererter oppbevares best ved lav temperatur og uten lufttrekk. Ofte blir sukkererter levert pakket på brett for å forlenge holdbarheten. Man kan gjenopprette sprøheten til en viss grad ved å legge sukkerertene i iskaldt vann en stund før bruk.
Hva vil det si å forvelle sopp?
Avkoking eller forvelling består i at soppen koker i rikelig med vann i noen minutter, deretter helles vannet av og soppen skylles i rent vann før den tas i bruk. Mengden av radioaktivt cesium i sopp kan minskes med opptil 90 prosent ved avkoking i fem minutter. Kokevannet kastes.
Hvordan forvelle sopp?
Med forvelling: Kok opp vann og legg soppen opp i det kokende vannet. Forvell soppen i 30 sekunder, ta den opp fra vannet og stopp kokeprosessen ved å skylle den i kaldt vann. Ha soppen over i frysebeger og frys ned.
Hva gjør jeg med sukkererter?
Sukkerertene er søte og sprø, og kan brukes til det aller meste. De kan stekes, kokes, ovnsbakes og wokes – og de norske sukkerertene kan til og med spises rå. Prøv dem i råkostsalater, som tilbehør eller bare som snacks!
Hvor lenge skal sukkererter bløtlegges?
Frø som erteblomst, sukkerert og blomkarse bør bløtlegges opptil et døgn før såing. Dette gjør at frøene spirer mye bedre!
Hvordan stelle sukkererter?
Det er mulig å forkultivere sukkererter, men det fungerer like bra å så frø direkte ute når det begynner å bli varmt.
- Så direkte på friland når jorden kan brukes.
- Legg frøene i jorda med en sådybde på 3–4 cm.
- Hold en planteavstand på 5–10 cm og en radavstand på 35–50 cm.
- Vann rikelig.
Hvordan varmebehandle sukkererter?
Hvordan tilberede sukkererter?
- Alle sukkererter skal varmebehandles før bruk.
- Kutt de i biter, eller tilbered de hele.
- Stek, kok, wok eller damp sukkerertene.
- Avkjøl sukkerertene og ha de i salater eller som snacks. Du kan også servere varme sukkererter til middagen.
- Nyt!
Hvorfor ikke spise sukkererter?
– Høyt inntak bør unngås. Mattilsynet skriver på Matportalen at sukkererter bør gis et raskt oppkok før de spises. Det er nemlig slik at importerte sukkererter kan være forurenset med bakterier som E. coli, Salmonella og Shigella, har Mattilsynet tidligere uttalt i en pressemelding.
Kan man spise sukkererter uten å koke de?
Norske sukkererter kan bare skylles, forklarer Arsky og refererer til Mattilsynets informasjon: «Importerte sukkererter spises normalt kokt eller stekt i opprinnelseslandet. I Norge spises de gjerne rå, og det stiller høyere krav til produktenes hygieniske standard».
Hvor sunt er sukkererter?
Sukkerertene er kalorifattige, men fulle av kostfiber. De er rike på C-vitamin, og er en fin kilde til B-vitaminene tiamin og folat. Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen.
Kan man spise hele sukkererter?
Konsistensen er sprø og de er lette å knekke. Hele belgen kan spises, og smaken er god og søt. “Mange tout” som de heter på fransk, betyr “spis alt”. Sukkererter er den varianten friske erter som omsettes mest her hos oss.
Hvor lenge skal sukkererter kokes?
Fremgangsmåte. Ha sukkererter, 1 dl vann, smør, salt og pepper i en kjele og kok opp under lokk. Kok ett minutt, så er de ferdige.
