De aller fleste grønnsakene må forvelles før frysing for å få et så godt resultat som mulig, både smaksmessig og næringsmessig. Den varmebehandlingen en forvellingsprosess gir har betydning både for næringsinnhold, farge, konsistens og aroma.
Hvordan Forveller man?
Legg grønnsakene i dørslag/grønnsakkurv og sett dem opp i kokende usaltet vann. Vannet må stå helt over grønnsakene og koke raskt opp. Beregn forvellingstiden fra vannet koker opp igjen. Bruk varselur så de ikke blir for mye kokt.
Kan man fryse ned kål?
Hodekål, rødkål og spisskål: Snittes, forvelles 4 minutter. Fryses i poser som ristes lett. Holder 10 mnd. Kålrot: Små kan fryses hele mens større deles i biter.
Hvordan forvelle erter?
Slik forveller jeg erter og aspargesbønner:
Koker opp en stor kasserolle med vann. Legger en “passe” del ned i det sydende vannet i 1-2 min. Løfter grønnsakene opp og legger de i isvann i ca like lang tid. Siler av vannet, avkjøler skolmene.
Hvorfor forvelle kål? – Related Questions
Kan man fryse kålrabi?
Rotgrønnsaker egner seg også for frysing. Hvorfor ikke lage sin egen suppe eller lapskausblanding? Kutt opp rotfrukter som kålrot, knutekål, gulrot, nepe i små terninger (ca 2×2 cm). Bland gjerne inn purre, persille, selleri eller andre ting som gir smak og frys uten forvelling.
Hvordan fryse ned grønnkål?
Oppbevaring
- Legg grønnkålen i en plastpose i kjøleskapet, så holder den seg frisk i opptil tre uker.
-
Grønnkål kan godt fryses. Forvell den før du putter den i fryseren, der den kan ligge i ca. 10 måneder.
- Hvis du bruker frossen grønnkål, må den tines og vris før bruk.
Hvor lenge må tørre erter ligge i vann?
Husk å bløtlegge ertene 6-8 timer før koking.
Hvordan få erter til å spire?
Legg ett tynt lag med jord over ertene, slik at ertene ligger 1 cm under jorden – spray på godt med vann!
- Dekk til med plastikkfolie og sett i vinduskarmen i godt dagslys! Ta av plastikkfolien etter 2-3 dager når ertene har begynt å spire over jorden.
- Spray litt vann på jorden hver dag slik at jorden holdes fuktig.
Hvordan oppbevare erter?
Oppbevaring. 0 til 4 °C i kjøleskapet, helst i plast.
Når kan man plante ut erter?
Dyrke erter utendørs:
Erter er veldig enkelt å dyrke. Disse kan sås direkte ute på vokseplassen på våren/sommeren og du vil kunne høste menger med erter gjennom hele sommeren! En potte eller pallekarm er fint å bruke i hagen. Legg frøene en cm under jordoverflaten og gi vann.
Hva skal sås i februar?
Start våren inne i februar
Se gjennom vårt store frøsortiment og start med planter som trenger litt lengre tid til å gro og vokse, som purre, aubergine, chili, tomat og paprika. Stiklingene begynner å dukke opp i butikkene våre og tar med seg en følelse av at våren er på vei.
Hva er bra med erter?
Erter er rik på kostfiber og belgfrukten er en god vegetarisk proteinkilde. De inneholder også ulike B-vitaminer, betakaroten og andre karotener. Her får du et høyt innhold av kostfiber og vitamin C. Sukkererter er også en god kilde til B-vitaminet folat.
Hvilke grønnsaker er lettest å dyrke?
Sukkererter, bønner, spinat, salat, ruccola, reddik, dill, gulrot og mangold er eksempler på grønnsaker som er enkle å dyrke selv. De gror lett og gir avlinger på ganske kort tid. Etter hvert kan du plukke grønnsakene direkte fra hagen eller plantekassen.
Hvilke grønnsaker kan ikke plantes sammen?
Unngå å plante sammen grassløk, hvitløk, purre og løk. Klatre/stang/prydbønner og gul/rødbeter virker hemmende på hverandres vekst.
Er grønnkål flerårig?
Grønnkål er toårig. Første året lager planten blader og samler næring i rota. Neste år gir den et vell av små, gule blomster og setter frø. Det er fint om noen planter får stå til blomstring.
Hvilken gjødsel er best til grønnsaker?
De fleste grønnsaker trives i jord med høyt organisk innhold og godt med humus. Humus er komposterte planterester som er blitt til jord, der innholdet av mineraler og næringsstoffer er høyt. I kjøkkenhagen er det derfor smart å ha en kompost av organisk materiale og bruke dette i jorda i grønnsakshagen.
Hvilke planter skal ikke ha gjødsel?
Surjordsplanter som hortensia, asalea, lyng, hageblåbær og rhododendron bør ikke gjødsles med vanlig hagegjødsel. Til disse plantene anbefales rhododendrongjødsel, som er en organisk gjødsel spesielt tilpasset planter som ikke trives i kalkholdig jord.
Er hestemøkk god gjødsel?
Hestemøkk egner seg veldig godt som gjødsel, i tillegg til at den også varmer opp jorden nå på våren. Hestemøkk kan legges rundt planter, som rabarbra, bærbusker, frukttrær og stauder.
Kan planter dø av for mye gjødsel?
For mye gjødsel kan definitivt drepe planter, ja. Konsentrert gjødsel gir sviskader på røttene, så det lønner seg å bruke riktig blandingsforhold.
