Rabarbra vokser opp om våren inneholder mye oksalsyre, og man bruker bladstilkene til mat, men bladene inneholder så store mengder oksalsyre at det gir forgiftninger, så putt ikke rabarbrablader i salaten. Flere arter stueplanter kan være giftige, men man bør da vite at man ikke spiser av bladene.
Når er rabarbra giftig?
Mantyner rabarbraen dersom den kuttes og høstes i mange runder en sommersesong. Men at rabarbra er spesielt giftig etter sankthans, vil hun ikke være med på.
Hvorfor ikke spise rabarbra etter sankthans?
Myten om at rabarbra ikke kan høstes og spises etter St. Hans kommer nok av at dersom stilkene bare blir stående blir de hule og harde. Rabarbra er en super kilde til kostfiber som er gunstig for fordøyelsen og gir god metthetsfølelse.
Kan man spise rabarbra i juli?
På våren i flere omganger ja, men i siste runde i juni, ta alt. Gi så planten en par gode spader med husdyrgjødsel, legg bladene oppå, og la den vokse noen uker. Så kan du høste om igjen i slutten av juli eller begynnelsen av august.
Kan rabarbra være giftig? – Related Questions
Kan man bruke rabarbra på høsten?
Når kan jeg starte høstingen? Etter nyplanting bør du unngå høsting det første året, slik at planten kan etablere seg og vokse skikkelig. På det andre året er det på tide med en forsiktig høsting, og det tredje året kan du høste for fullt. Sørg for alltid å la det være igjen noen blader på planten.
Skal rabarbra skrelles før bruk?
Rens rabarbraen før bruk. Det gjør du ved å kutte av stilken, både på toppen og bunnen. Den kan eventuelt skrelles, da skallet kan være seigt å tygge. Rabarbra lagres best ved 2–4 grader.
Hvor lenge høste rabarbra?
På våren i flere omganger ja, men i siste runde i juni, ta alt. Gi så planten en par gode spader med husdyrgjødsel, legg bladene oppå, og la den vokse noen uker. Så kan du høste om igjen i slutten av juli eller begynnelsen av august.
Hvor lenge kan rabarbra brukes?
Rabarbra kan høstes og spises hele sommeren: – Feil at du ikke kan spise rabarbra hele sommeren.
Når er det best å plukke rabarbra?
Det sies at man aller helst bør høste rabarbraen før solen snur, altså Sankthans. – Rabarbraen er best på denne tiden, fra den er tilgjengelig (cirka midten av mai) og fram til nå. Den blir ikke besk, men stilkene blir veldig grove.
Kan man bruke rabarbra i september?
– Vi har akkurat startet høstingen av årets første rabarbra. Sesongen varer gjennom hele sommeren og avsluttes i september. Vi høster to ganger fra samme plante. Hver eneste stilk skjæres for hånd.
Skal man ta av skallet på rabarbra?
Tips: Pleier du å skrelle rabarbra? Det er ikke nødvendig, i hvert fall ikke hvis du høster tidlig på året. Mye av smaken sitter i skallet. Så tynne rabarbrastilker som dette trenger du ikke å skrelle.
Kan rabarbra spises etter St Hans?
Planten er en delikatesse mange tror kun er tilgjengelig frem mot slutten av juni. Etter Sankthans regnes nemlig rabarbraen som uegnet. Smaken er ikke lenger den samme, sies det. Dette stemmer ikke, ifølge Ingebjørg G.
Hvorfor rense rabarbra?
Rabarbra i hagen
De store bladene skal du fjerne med en gang du har høstet rabarbraen, da disse inneholder oksalsyre, som kan føre til nyresvikt og fordøyelsessykdommer.
Er rabarbra usunt?
For planten er svært kalorifattig, og inneholder nesten ikke karbohydrat, fett eller protein. 100 gram rabarbra gir bare 16 kcal. Men samtidig er rabarbra rik på både A-, B- og C-vitaminer, og i tillegg får du i deg nyttige mineraler som kalium, kalsium, jern og magnesium når du spiser de lange stilkene.
Kan man fryse rå rabarbra?
Rabarbra kan fryses. Kutt opp i ønskelige biter og frys ned.
Hvor lenge kan rabarbra ligge i kjøleskapet?
Noen dager innpakket i plast i kjøleskapet går helt bra. – Men ikke sats på langtidsoppbevaring av ferske stilker. Selv bruker jeg mye rabarbra i hjemmelaget saft og syltetøy.
Hvordan ta opp rabarbra?
Man høster ikke rabarbra, man trekker rabarbra
Ta et godt tak i stilken, et stykke nede i planten, og trekke godt i den, rett opp. Det handler om å få stilken med fot, som stammen heter, til å løsne med et drag. Under de største bladene finner du også de tykkeste stilkene. Ikke trekk for mange stilker om gangen.
Når vet man at rabarbra er moden?
Hvordan fortelle når rabarbra er moden er like enkelt som å gå ut til planten. For å være ærlig, er rabarbra «moden» hele våren og sommeren. Men for plantenes helse er det visse tider du bør gjøre rabarbrahøsten. Den beste tiden når du skal høste rabarbra er når stilkene på bladene blir minst 10 centimeter lange.
