Kruspersille er en anelse mildere. Persille egner seg spesielt godt til fiskeretter, sauser, grønnsaksretter, til å strø over kokte poteter og til å pynte med. Du kan både fryse og tørke persille.
Hvordan bevare kruspersille?
Kruspersille som er kuttet fra roten, oppbevares i kjøleskap ved 2-4 ºC i en plastpose eller tett plastboks. Store bunter med kruspersille kan settes i vann og stå i romtemperatur. Kruspersille i potter kan stå i romtemperatur og trenger lys og næring.
Kan man tørke persille?
Krydder som rosmarin, oregano, timian, mynte og estragon passer perfekt til å tørke. Dill og persille blir best når jeg hakker det ned og fryser. De mister nemlig masse farge (og smak) når man tørker dem. Så ut i hagen og se hvilke krydder du kan tørke – så kan du nyte kryddervekstene dine også i vinter!
Hvordan holde liv i kruspersille?
Urter ikke bare til pynt
De færreste trenger direkte sollys. Unngå også at de står for nær varmekilder som for eksempel komfyren. Noen urter, som for eksempel dill, kruspersille og gressløk, bør faktisk stå i kjøleskapet.
Kan man tørke kruspersille? – Related Questions
Er det forskjell på kruspersille og persille?
Det finnes to typer persille, kruspersille og bladpersille. Kruspersille er den mest vanlige, og gjenkjennes på de krusete, sprø og spenstige bladene. Bladpersille har glatte taggete blader, og har ikke sprøheten til kruspersille. Smaken er derimot veldig lik, bortsett fra at kruspersille har en noe mildere smak.
Kommer kruspersille igjen?
Persille kan man neste ikke få nok av. Det er en toårig plante, som er best det første året – så du burde derfor helst kjøpe ny plante hvert år. Velg mellom kruspersille og bladpersille. For deg som liker en litt mildere smak, passer kruspersillen perfekt!
Er kruspersille flerårig?
Kruspersille er en toårig og robust plante, hvis den plantes i bakken. Persille kan både fryses og tørkes.
Kan man fryse ned kruspersille?
Man kan både fryse og tørke persille. Både kruspersille og bladpersille selges avskåret i bunt og i potter. Det finnes norsk produksjon og import er hovedsakelig fra Italia, Belgia og Spania. Kruspersille skal være friske i fargen, hele, saftig og sterkduftende.
Hva er bra med kruspersille?
Persille inneholder store mengder vitaminer og mineraler som jern, folsyr, kalsium, kalium og C-vitamin. Den har lang tradisjonell bruk i medisinen som vanndrivende, den reduserer hevelser og kan brukes mot urinsyregikt.
Hvordan bruke kruspersille?
Kruspersille brukes i mindre buketter, og gjerne til garnityr. Skal du bruke kruspersille i dressinger, marinader og sauser, bør du finhakke den først. Kruspersille kan også dyppes i frityrrøre og friteres. Prøv deg frem, og finn den mengden du synes passer.
Hvordan lykkes med persille?
Persille elsker sol. Den trives godt på et varmt, solfylt sted i hagen, og kan også dyrkes i potter ute og inne. Står den inne, er det viktig at den får stå i et solfylt vindu, så lenge det ikke blir over 30 grader der. Røttene på persille kan råtne om de står våte, så det er viktig at jorda er godt drenert.
Hva er bra med kruspersille?
Persille inneholder store mengder vitaminer og mineraler som jern, folsyr, kalsium, kalium og C-vitamin. Den har lang tradisjonell bruk i medisinen som vanndrivende, den reduserer hevelser og kan brukes mot urinsyregikt.
Hvordan oppbevare bladpersille?
Oppbevares mørkt i en lufttett boks, eller mørkt glass. Hele blader holder best på aromaen. Sjekk først at de er helt tørre, ellers kan de mugne. Urtene bør ikke stappes for hardt sammen, men lett nok til at de kan «puste» litt i boksen.
Kan man fryse kruspersille?
Man kan både fryse og tørke persille. Både kruspersille og bladpersille selges avskåret i bunt og i potter. Det finnes norsk produksjon og import er hovedsakelig fra Italia, Belgia og Spania. Kruspersille skal være friske i fargen, hele, saftig og sterkduftende.
Hvordan fryse ned bladpersille?
Slik gjør du det
- Hakk opp urtene, og ha dem i en isbitform.
- Hell over olivenolje.
-
Frys natten over.
- Ta de opp akkurat når det passer.
Er bladpersille flerårig?
1) Bladpersille og kruspersille
Det er en toårig plante. Men det er kun det første året at den gir mest gode og spiselige blader. Skyggefulle steder er best for persillen, da blir bladene bedre og flere.
Hvordan dyrke kruspersille?
Kruspersille formeres med frø som sås innendørs tidlig på våren, eller direkte på voksestedet etter at jorda er blitt varm. Rotpersille bør sås på voksestedet og tynnes mens plantene er små. Frøene trenger fra 2 til 8 uker på å spire, avhengig av temperaturen.
Når skal man høste persille?
Persille skal være klar til å høstes om to måneder eller mindre etter såing. For å høste, kutt av de ytre stilkene nær bakken med saks. Unngå å plukke det grønne bladverket av toppene og la bare stilker være. For å få den beste smaken, velg persille tidlig på dagen når oljene i bladene er sterkest.
Hvor kommer kruspersille fra?
Kruspersille dyrkes over hele Norge. Persille vokser vilt i middelhavslandene og ble i oldtiden brukt som medisinplante. Først på 1600-tallet ble den vanlig i Norden.
Er kruspersille en god kilde til kalsium?
Persille inneholder kostfiber, vitamin A, folat, vitamin C, jern og kalium. I tillegg er den en god kilde til vitamin E og kalsium.
