Ta noen få stilker med krydderurter og bind dem sammen med hyssing. Det er viktig å ikke binde sammen for mange på en gang, da vil ikke bladene få tilstrekkelig med luft. Heng opp krydderurtene med stilken opp på et tørt sted. Anbefalt temperatur er mellom 18 og 21 grader.

Hvilke urter kan tørkes?

I denne artikkelen kan du lese om: vis

Urter som er fine å tørke: Timian, rosmarin, dill, salvie og oregano. Urter kan både tørkes og fryses på flere forskjellige måter, og noen urter passer bedre til det ene enn til det andre. Du kan tørke både i ovn på lav varme, eller du kan henge dem opp, sånn som jeg har gjort.

Hvordan tørke oregano?

For å tørke oregano skal du skjære fra busken, før blomstringen, og gjøre det på en varm og solrik dag. Når du har skåret av et antall kvister med blad, knytter du dem sammen til en bukett og henger dem opp-ned på et mørkt og tørt sted som samtidig har mye luft.

LES DETTE: Hvordan fryse ned grønnkål?

Hvordan tørke basilikum?

Tørking av basilikum

Jeg klipper av stilkene så langt ned som mulig (pass på så du ikke får med jord) og legger de på en stekeplate eller i en ildfast form (avhengig av mengde). Jeg tørker urtene i ovnen på 80C til de er helt tørre, noe som avhenger av mengde og hvor mye væske planten har.

Hvordan tørke friske urter? – Related Questions

Hvordan tørke blader i ovn?

Tørking av blader:

Spre bladene utover på en rist som du legger oppå et stekebrett. Ikke legg bladene i for tykt lag, da tar det lang tid å tørke dem. Sett bladene midt i stekovnen på 50 grader. Sett noe i døren på ovnen slik at fuktigheten slipper ut.

Hvor lenge tørke urter?

Samle små buketter med urter og knyt dem sammen med hyssing. Heng dem opp/ned i et mørkt og varmt område med god lufting. La urtene tørke to til fire uker. Bladene skal være så tørre at de smuldrer mellom fingrene dine når du presser dem sammen – først da kan du pakke dem ned.

Kan man fryse ned friske urter?

Kan man fryse ned friske urter? Urter kan også hakkes opp og fryses ned i en boks, uten olje. Prøv også å fryse urtene i isbitformer med vann, det funker supert til både supper og gryter.

Hvordan oppbevare tørkede urter?

Oppbevar derfor tørkede urter i et mørkt og kjølig skap, i stedet for i vinduskarmen eller på kjøkkenbenken. Hele droger holder seg lenger enn de som er findelt. Når drogen er pulverisert, er overflaten stor og fuktighet tas lettere opp.

LES DETTE: Hvor er det best å plassere drivhus?

Skal man vaske urter?

Å vaske urtene kan skylle bort aromaen og virkestoffer i urtene, så hovedregelen er at vi ikke vasker dem. Vær heller nøye når du plukker. Plukk bare rene, hele, friske urter.

Hvordan bevare basilikum?

Oppbevares den i temperaturer under 5-6 grader celsius vil basilikumbladene etter hvert bli sorte.

Kan man fryse basilikumblader?

Alle urter kan fryses

Basilikum, koriander, mynte, sitronmelisse, rosmarin, timian, salvie, dill, oregano, persille, gressløk, estragon – bare fantasien setter grenser! Du kan også blande flere urtetyper, men da er det lurt å bruke noen som passer godt sammen.

Hvordan ta blader av basilikum?

Når basilikum er klar til å høstes, bør du ikke rive av bladene du trenger. Bruk heller en saks og klipp bladene fra toppen. La de nederste bladene være, slik at planten kan jobbe videre og gi deg nye godbiter.

Skal basilikum stå i vann?

– I motsetning til visse andre krydderplanter trenger basilikum mye vann. Man ser nesten på stilkene og bladene at dette er en plante med lite fiber og mye væske i plantematerialet, sier Wilhelmsen. Hun anbefaler vanning av basilikum fra undersiden. – Sett den i en skål med vann og la den forsyne seg selv.

Er basilikum sunt?

Hvis du bruker mye basilikum vil du nyte godt av at den er rik på kostfiber, A-vitaminet betakaroten, vitamin K, jern, kobber og B-vitaminet folat. Den er også en kilde til vitamin C, kalsium og magnesium. Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen.

Hvordan få fyldig basilikum?

Klipper du den jevnlig, vil den trives bedre og vokse seg stor og frodig. Bladene vil også få en tydeligere lukt og smak. Det er bedre å klippe eller knipe av et helt skudd enn å bare ta et par blader her og der når du skal ha basilikum i maten.

LES DETTE: Hva er årsaken til meldugg?

Kan man bruke stilken på basilikum?

Slik bruker du basilikum

Tilbereding: Bruk bladene hele, revet eller finhakket. Stilkene kan også hakkes og brukes.

Kan man bruke stilken på rosmarin?

Bruk hele stilker, eller fjern bladene fra stilken og bruk dem hele. Rosmarin gir nydelig smak til marinader og sauser, og er perfekt til lam!

Kan man bruke stilken på persille?

Både persillens stengel og blad er rike på den eteriske oljen apiol. Det er denne oljen som gir persillen sin karakteristiske smak. Skyll bunten godt, og ta av stilkene. Spar gjerne stilkene til kraftkoking.

Hva hjelper basilikum mot?

Krydderurten inneholder en kraftig eterisk olje med krampeløsende og antiseptisk effekt. Den er brukt som sårsalve, i øyenvann og mot snue. Basilikum brukes også som et styrkemiddel for nervesystemet, og skal ha god effekt mot plager som nervøsitet, søvnløshet og psykisk utmattelse.

Hvilke urter er sunnest?

Kanel, oregano, timian og rosmarin er blant de som inneholder mest antioksidanter. Friske urter inneholder mindre antioksidanter enn tørkete, men til gjengjeld bruker vi gjerne større mengder friske urter når vi først bruker det.

Om forfatteren

Maiken Kaspersen lever og ånder for å gjøre hjemmet til et best mulig sted å leve, være med familien og nyte livet til det fulle.

Med mange års erfaring innen interiør, kjøkken og arkitektur, har Maiken mye kunnskap å dele med leserne av Drømmehjem.