Sukkererter er ikke egentlig ordentlige klatreplanter, men de trenger noe til å støtte dem opp. Bruker du en pinne per plante, må du hjelpe dem ved å binde stenglene til pinnen med litt hyssing (eller noe annet).
Hvor lenge skal sukkererter ligge i vann?
Legg erter i vann i 12-24 timer. De sveller mye så ha minst dobbelt så mye vann som erter. Fyll jord i en potte/druebeger/ettelleranna som har hull i bunnen. Trykk jorda lett sammen med handa og la det være igjen to cm opp til kanten.
Hva gjør jeg med sukkererter?
Sukkerertene er søte og sprø, og kan brukes til det aller meste. De kan stekes, kokes, ovnsbakes og wokes – og de norske sukkerertene kan til og med spises rå. Prøv dem i råkostsalater, som tilbehør eller bare som snacks!
Hvordan lagre sukkererter?
Sukkererter bør oppbevares i kjøleskap ved 2-4 °C i plastpose eller en tett plastboks.
Hvordan støtte opp sukkererter? – Related Questions
Hvorfor ikke spise sukkererter?
– Høyt inntak bør unngås. Mattilsynet skriver på Matportalen at sukkererter bør gis et raskt oppkok før de spises. Det er nemlig slik at importerte sukkererter kan være forurenset med bakterier som E. coli, Salmonella og Shigella, har Mattilsynet tidligere uttalt i en pressemelding.
Hvorfor ikke spise sukkererter rå?
Rent vanningsvann kan være mangelvare i mange land. Importerte sukkerertene kan være forurenset med bakterier som E. coli, Salmonella og Shigella. Derfor anbefaler Mattilsynet å alltid å gi importerte sukkererter et raskt oppkok før de spises (Illustrasjonsfoto: Scanpix).
Hvordan bør friske grønne bønner og sukkererter oppbevares?
Lagring. Bønner har kort holdbarhet og er ikke egnet for lang oppbevaring. Pass på å beskytte mot uttørring og etylengass på kjølerom. Åpne kasser bør tildekkes med duk eller vått papir for å opprettholde optimal fuktighet.
Kan man fryse ned sukkererter?
Sukkerertene oppbevares best ved lav temperatur uten lufttrekk, gjerne på brettet de selges på, i plastpose eller tett plastboks. For å få tilbake noe sprøhet kan de legges i iskaldt vann noen minutter før bruk. Sukkerertene egner seg godt til å fryse ned i porsjoner.
Hvordan tørke sukkererter?
Samle inn frøene på en regnfri og solrik dag. Tørk dem inne. Jeg pleier å la dem ligge i en tørr bøtte, på et bakepapir eller tallerken. La dem tørke skikkelig, helst i mange uker.
Når skal man høste sukkererter?
Høst egne sukkererter
Innhøstingen skjer når ertebelgen fremdeles er flat – før ertene inni har rukket å svelle. De kan spises ferske direkte fra planten, eller forvelles og fryses til senere bruk.
Kan man spise hele sukkererter?
Konsistensen er sprø og de er lette å knekke. Hele belgen kan spises, og smaken er god og søt. “Mange tout” som de heter på fransk, betyr “spis alt”. Sukkererter er den varianten friske erter som omsettes mest her hos oss.
Skal sukkererter gjødsles?
Sukkerertene trives aller best på en solrik plass. Gjødsle med organisk næring 1-3 ganger i løpet av sesongen.
Er erter og sukkererter det samme?
Sukkererter er flate belger med små, lite utviklede erter. De er sentrale i det italienske og franske kjøkken, og på fransk kalles de «mange tout» – direkte oversatt «spis alt». Du kan likevel fjerne stilken og strengen som sitter på belgen, for skallet er godt, men det er ertene som har den milde og søte smaken.
Hvor lenge skal sukkererter koke?
Fremgangsmåte. Ha sukkererter, 1 dl vann, smør, salt og pepper i en kjele og kok opp under lokk. Kok ett minutt, så er de ferdige.
Hvor sunt er sukkererter?
Sukkerertene er kalorifattige, men fulle av kostfiber. De er rike på C-vitamin, og er en fin kilde til B-vitaminene tiamin og folat. Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen.
Hvordan forvelle sukkererter?
– Sukkererter skal forvelles/blancheres først, det vil si at de has raskt opp i kokende vann, før de eventuelt skylles av i kaldt vann. Det er mange sykdomsfremkallende bakterier som har forårsaket utbrudd via slike grønnsaker, uttalte Røssvoll nylig til Lommelegen.no.
Skal sukkererter forvelles før de fryses?
Store sukkererter deles. Forvelles i 1 – 2 min. Maiskolber : Forvelles hele i 6-7 min. Paprika : Skjæres i tynne ringer eller biter og fryses uten forvelling.
Er det mye sukker i sukkererter?
En 1/3 kopp servering av sukkererter har 6 gram karbohydrater, hvorav halvparten kommer fra naturlig sukker, sammen med 2 gram fiber.
Hvorfor må grønnsaker forvelles før frysing?
De fleste grønnsakene må forvelles før frysing for å få et godt resultat. Det er både næringsinnhold, konsistens, smak og farge vi vil bevare ved denne behandlingen. Varmebehandlingen må til for å stoppe enzymenes virksomhet og hindre forskjellige kjemiske forandringer under lagring og opptining.
Hvilke grønnsaker skal ikke i kjøleskap?
De aller fleste grønnsaker skal ikke gjennom en modningsprosess, og kan derfor med fordel oppbevares i kjøleskapet. Unntakene er tomat, agurk, artiskokk, fersk ingefær, aubergine og squash. For mange frukter og grønnsaker er svalskap eller en litt kjølig bod (ca 10°C) ideelt.
