Pepperkakehuset kommer fra Tyskland og eventyret om Hans og Grete. Selve oppskriften på pepperkaker stammer tilbake til romertiden, men det første pepperkakehuset er sporet tilbake til, du gjettet det, Tyskland.
Hva brukes til å lime sammen pepperkakehus?
Bruk sitron i glasuren
Mange liker best å bruke smeltet sukker for å lime sammen pepperkakehuset. Knekk er riktig nok sterkt, men vanskeligere å jobbe med enn melisglasur. Har man med barn på prosessen, kan det være tryggere å bruke melisglasur som lim. Med noen dråper sitron i glasuren, blir også glasuren stivere.
Hvordan feste pepperkakehus uten knekk?
Barn elsker pepperkakehus, men glovarm knekk er jo ikke spesielt barnevennlig. Heldigvis finnes det et supert alternativ – som du kan lage helt selv! «Hemmeligheten» kalles Royal icing. Royal icing er en melisglasur med eggehvite som er enkel å lage og enkel å påføre.
Kan man sette sammen pepperkakehus med melis?
Sett sammen pepperkakehuset
Du kan enten bruke knekk eller melis– og eggehviteglasur. Vi har brukt knekk, men du må gjerne bruke melisglasur, spesielt hvis barna vil være med på å sette det sammen.
Hvor stammer tradisjonen med pepperkakehus fra? – Related Questions
Kan melis erstatte sukker i syltetøy?
Mangler du sukker når du skal bake kan du erstatte sukker med melis. Melis er malt sukker, og 1 kg sukker er det samme som 1 kg melis.
Når er det vanlig å knuse pepperkakehus?
Romjul i Norge
En nyere tradisjon er å knuse og spise pepperkakehuset en har lagd, i romjula eller uka etter. Stadig flere i Norge reiser utenlands i forbindelse med jul- og nyttårsfeiringa, og romjula er blitt høysesong for mange feriesteder.
Hvordan sette sammen pepperkakehus uten sukker?
Smeltet smørbukk er mye lettere å jobbe med enn smeltet sukker. Du får mer kontroll på varmen og slipper derfor å utsette deg for å brenne fingrene. I tillegg er smørbukk god på smak og det er lett å vaske stekepanne og stekespade etter bruk.
Kan man bruke noe annet enn melis?
Melis er jo egentlig bare pulverisert sukker, men for å få den melete fine konsistensen kan man også bruke litt maizena til å jevne med.
Hva er sunnest av sukker og melis?
Melis eller farin? Selv om de ser forskjellige ut, er næringsinnholdet stort sett det samme i alle sukkervarianter. Du sparer derfor verken kalorier eller vinner vitaminer eller mineraler ved å velge det ene framfor det andre. Velg i stedet sukker ut fra hva du skal bruke det til.
Hvor lenge holder melisglasur seg?
De holder seg noen dager i kjøleskap.
Skal glasur på varm eller kald kake?
Når du smører den på varm kake, vil noe av glasuren trekke inn i kaken. La kaken stå i langpannen på kjøkkenbenken til den er lunken. Dryss over ønsket kakestrøssel. Sett så langpannen i kjøleskapet og la den stå der i noen timer, eller helst over natten, så kaken blir helt kald og glasuren stivner.
Hvordan gjøre melis tykkere?
For å fikse konsistensen, tilsett bare litt mer melis, en teskje om gangen, for å gjøre den tykkere, eller vann, noen dråper om gangen, for å gjøre den tynnere.
Hvordan få melis stiv?
Slik gjør du det
- Ha melis i en kjøkkenmaskin. Ha i eggehvite og sitronsaft, og pisk på middels høy hastighet. Pisk til konsistensen er som en tykk krem. Glasuren skal holde seg på ballongvispen.
- Spe ut med litt ekstra sitronsaft eller vann, om den er for tykk.
Hvor lenge kan melisglasur stå i kjøleskapet?
Denne melisglasuren, også kalt royal icing, er holdbar i kjøleskapet i inntil 5 dager i en lufttett boks.
Hvis man ikke har melis?
SukrinMelis er en naturlig sukkererstatning som er finmalt og ligner melis i konsistens.
