Det eneste som trengs er varmt vann, Zalo eller annen oppvasksåpe, stålull, kokosfett samt litt tid. La panna stå under varmt og rikholdig Zalovann i ca 25 minutter. Grønnsåpe kan eventuelt også brukes. Gi jernpanna en grundig skrubb med stålull.
Hvordan ta vare på jernpanne?
Hell vann i støpejernspannen og la det koke opp. Bruk gjerne en oppvaskbørste mens det koker. Dette løser opp fett, smuss og fastbrent mat. Skyll til sist, tørk av og sett støpejernspannen inn med litt matolje før du setter den i skapet.
Hvorfor Støpejernspanne?
Perfekt til steking med høy temperatur
Den viktigste egenskapen til støpejern, som gjør at den skiller seg fra andre produkter, er at støpejern har et mye lavere smeltepunkt enn for eksempel stål. Dette gjør at varmen fordeles bedre og jevnere. Støpejern tåler også ekstra høy varme.
Hva bruker man jernpanne til?
Jernpanne, eller støpejernspanne som det også er kjent som, er en slags stekepanne som er ideell til bruning og steking av større mengder mat. En jernpanne har en rekke fordeler som et naturlig non-stick belegg, høy slitestyrke og enorm allsidighet.
Hvordan behandle jernpanne? – Related Questions
Hvordan bli kvitt rust på støpejern?
Det gjør du enkelt ved å smøre den inn med litt matolje, skylle pannen i vann og la den tørke litt på platen før du setter den bort.
Kan mat stå i jerngryte?
Jern fra gryten går over i maten slik at du får i deg jern fra maten slik du tidligere også fikk fra brunost kokt i jerngryter. Jo mer syrlig matretten er (pH<7), dess mer jern frigjøres fra gryta og går over i matretten. Tomatsaus er et godt eksempel, i pastasaus, tomatsuppe, pizzafyll osv.
Hvordan bruke jerngryte?
Støpejernsgryter egner seg spesielt godt til langsom tilberedning ved lav til middels varme. La derfor gryten bli gradvis gjennomvarm – begynn med lav varme, og øk til middels høy temperatur etter hvert. Dette vil gi de beste resultatene, også når du skal brune eller steke.
Kan man bruke jernpanne på induksjon?
Alle varmekilder fungerer til jernpanner – inklusiv induksjon og ovn. Start med en moderat temperatur når du bruker en jernpanne. Jernpanner blir raskt varme og holder temperaturen så lenge de er på platen.
Hvorfor Stålpanne?
Stål – en klassisk kandidat
Gryter og panner i rustfritt stål er slitesterke og tåler alle typer redskaper og høye temperaturer. Velger du en god stålgryte holder den seg blank i årevis. Stål holder godt på varmen, og mange stålkjeler har en kjerne av aluminium som leder varmen godt og fordeler den effektivt.
Kan man ha jerngryte i ovnen?
Grytene kan benyttes på alle varmekilder, inkludert induksjon. Grytene kan også benyttes i stekeovn, opp til 220 grader. Ikke benytt jerngryte i mikrobølgeovn.
Hvor høy temperatur tåler støpejern?
Vi anbefaler lav til middels varme under kokingen. Støpejernsgryter tåler temperaturer på opptil 250°C i ovn.
Hvor mange grader tåler en jerngryte?
Støpejern blir bare bedre og bedre jo mer det blir brukt. Tåler opp til 250 grader og kan brukes på alle varme kilder, også i stekeovnen. Gryta bør håndvaskes, da maskin oppvask kan føre til noe slitasje på overflaten til emaljen. Gryten kan brukes på alle type varme kilder, inkludert induksjon og gass.
Hvor mange grader tåler Sabor støpejernsgryte?
Det er viktig at gryten vaskes for hånd etter at den er avkjølt. Tåler opptil 260 grader i ovn.
Kan man bruke stålull i jerngryte?
Unngå at støpejernet ruster
Flisnes anbefaler alltid god vask i varmt vann og jevnlig innsmøring med matfett slik at ikke jernet blir tørt, for da kan det nemlig ruste. – Du kan gjerne bruke kost og zalo, eller stålull om det sikker godt fast.
Hvilken jerngryte er best?
Støpejernsgryten som gjorde det aller best i vår test var Satake støpejernsgryte med to lokk. Her får du en gryte i elegant design og to forskjellige lokk. Et vakkert trelokk som fungerer utmerket under servering, samt et lokk produsert med ovnssikkert glass til bruk under tilberedning.
Hvor høy temperatur tåler Le Creuset?
Maksimal ovnstemperatur er 260 ℃ (220 ℃ hvis produktet brukes med Le Creuset Toughened non-stick ovnsfast glasslokk) Ved bruk av grillelementet i ovnen, må du sørge for at det er et mellomrom på minst 5 cm mellom grillelementet og den øverste kanten av gryten/pannen.
Kan jerngryte vaskes i oppvaskmaskin?
Kjøkkenredskaper av støpejern
Å vaske støpejernsgryter er tungt og det kan være fristende å slenge den i oppvaskmaskinen, men den må nok også vaskes for hånd. Vasker du den i maskinen vil det slite på emaljen på gryten, og det er synd for en gryte som er laget for å vare lenge.
Hvorfor kjøpe Le Creuset?
Le Creuset har livstidsgaranti på produksjonsfeil på sine støpejernsprodukter. All støpejern kan anvendes på alle varmekilder – også induksjon. Emaljen på Le Creuset støpejern er fullstendig ugjennomtrengelig og derfor meget hygienisk å anvende på kjøkkenet.
Hvilken olje til støpejern?
3. Det er viktig at man bruker nok og riktig fettstoff når man skal steke i støpejern, bruk helst raps-, solsikke-, maisolje, eller meierismør. Olivenolje er ikke å anbefale til steking, da de fleste ikke tåler så høy temperatur.
