Det er dokumentert et høyt totalinnhold av antioksidanter i krekling. Det er hevdet at krekling er rik på C-vitamin. Analyseresultat av en rekke prøver fra hele bær av krekling (saft) fra et tidligere prosjekt ved NIBIO Nord Holt viser imidlertid et svært lavt innhold av C-vitamin, i middel 3 mg/100 g bær.
Hvordan lage saft av krekling?
Fremgangsmåte
- Knus bærene i vannet sammen med vinsyre. La det stå til neste dag.
- Sil av saften. La det stå til neste dag.
- Mål opp mengden saft. Tilsett 750 gram sukker til hver liter saft. Rør til alt sukkeret er oppløst. Rør samme vei i cirka to timer.
- Fylles på rene flasker.
Hva kan jeg bruke krekling til?
Bærene kan spises rå eller kokt, eller man bruker dem til å lage saft og vin. Både blomstene og fruktene kan brukes til å lage likør og snaps. I tradisjonell nordamerikansk urtemedisin er også greiner og blad av kreklingplanten benyttet. Krekling inneholder relativt lite vitamin C, men mye antocyaniner (bl.
Kan man spise krekling?
Fruktene («bærene») er spiselige, men ettersom de er steinfrukter er frøene omgitt av noe harde skall som gjør bærene mindre smakelige. Bærene er imidlertid saftige og egner seg godt til saft, vin eller gele, og de er svært rike på anti-oksidanter.
Er Kreklingsaft sunt? – Related Questions
Når kan man plukke krekling?
I august-september er bæra modne, og da er de glinsende og blåsvarte. Bæret er egentlig en steinfrukt, den inneholder mest saft og harde kjerner. Det finnes to arter krekling.
Hvem spiser krekling?
Krekling er det bæret som har vært mest brukt og ettertraktet blant inuitter (eskimoer) og flere andre arktiske folkeslag. Det skyldes antakelig at krekling er vanligst i disse områdene, og at bærene også kunne høstes om vinteren på snøfrie steder.
Hvilket dyr spiser krekling?
Krekling er i seg sjøl et effektivt konserveringsmiddel. Dette kan vi se på f. eks rype og rein. De spiser mye krekling som igjen medfører at kjøttet av både rype og rein har adskillig lengre holdbarhetstid enn annet kjøtt.
Kan hunder spise krekling?
Epler (nyplukket eller handlet fra butikk – ikke når de har ligget på bakken og gjæret) Vannmelon (uten skall) Bringebær / blåbær. Multer / krekling.
Er krekling vintergrønn?
Frukten er en glinsende svartfarget steinfrukt (drupe) med flere steiner og som ligner på et bær. Bladene (erikoide blad) er flerårige og vintergrønne.
Hva heter bærene som ligner på blåbær?
Blokkebær er ein liten lauvfellande busk med blåsvarte bær som liknar på blåbær. Bæra er derimot lysare enn blåbær, meir avlange og har kvitt fruktkjøt. Dei er dessutan dekte av ei tynn vokshinne. Blada er blågrøne og runde i spissane.
Hvorfor er ikke alle blåbær blå inni?
Antocyaner er de naturlige fargestoffene som gir bærene farge. Mørke bær som solbær og skogsblåbær inneholder mye antocyaner. – De ville blåbærene vi finner i Norge og Skandinavia har rundt 70 prosent mer antocyaner enn hageblåbærene, som har antocyaner bare i skallet, og derfor er hvite inni, sier hun.
Er alle typer blåbær like sunne?
Hageblåbær inneholder godt med antioksidanter, men norske skogsblåbær inneholder mye mer , opplyser Kåsin. Hun understreker at alle varianter av blåbær er sunt, og et godt alternativ til både dessert, snacks og som mellommåltid.
Kan man spise skrubbær?
Skrubbær er en flerårig urt i kornellfamilien med små svarte blomster omgitt av store hvite blader som ser ut som kronblad, og med glinsende røde bær på ettersommeren. Skrubbær er en veldig vanlig art i nesten hele landet, unntatt snaufjellet og lavlandet på Østlandet. Fruktene er spiselige, men smakløse.
Er det farlig å spise hundekjeks?
Hundekjeks (Anthriscus sylvestris) er en lite farlig plante, og vil derfor ikke gi noen symptomer ved en liten smak. Har barnet ditt smakt på blad eller blomst fra hundekjeks, gi litt drikke. Hundekjeks er en vanlig skjermplante i den norske floraen, og du finner den fra Lindesnes i sør til Nordkapp i nord.
Er Giftkjeks giftig?
Giftkjeks (Conium maculatum), eller skarntyde som den også kalles, er en svært giftig plante. Ta straks kontakt med 113 eller Giftinformasjonen (22 59 13 00) dersom barnet ditt har spist giftkjeks. Hele planten er svært giftig, og reaksjonen kommer ofte kort tid etter inntak.
Er Sløke giftig?
Planten regnes ikke som giftig (selv om noen i tidligere tider har påstått det). Vær klar over at både sløke og kvann inneholder furokumariner, stoffer som øker hudens følsomhet for sollys og kan forårsake betennelser.
Hva heter Norges giftigste plante?
Selsnepe (også kalt sprengrot) regnes som den giftigste planten vi har her til lands. Det som gjør selsnepe spesielt farlig, er at det ikke finnes motgift. Hele planten er svært giftig, men det er spesielt mye giftstoffer i rot og nedre del av stilk. Selv en liten smak kan føre til en alvorlig forgiftning.
