UTOVER SOMMEREN og høsten danner plantene de nye knollene. Men vent helst til de overjordiske delene har visnet ned, før du begynner å ta dem opp. Ta bare opp det du skal bruke. Knollene har tynt skall og er ikke så lette å lagre i store mengder, men de klarer seg fint i jorda.
Kan man spise skallet på jordskokk?
Børst jordskokkene grundig, og kok dem i lettsaltet vann med skallet på. Skallet er tynt og spiselig, men kan også skrelles. Bare husk at den fort blir sort når den er skrelt!
Kan jordskokker overvintre i jorden?
Jordskokk krever en del næring spesielt mot slutten av sesongen. Knollene kan overvintre i jorda og tåler helt ned til 20-30 minusgrader (luft-temperatur).
Når klippe ned jordskokk?
Optimal Ph 6-7,5. Sett knollene 10-12 cm ned i jorden med 30-40 cm avstand i raden og 60-80 cm mellom radene. Dette kan gjøres på våren (april-mai) eller høsten (før frosten kommer).
Hvordan ta opp jordskokk? – Related Questions
Når er jordskokk ferdig?
Høsting: Høst jordskokken på samme måte som du høster poteter. Riset visner ned ved første frostnatt, men knollene kan allikevel høstes etter den tid. Faktisk kan du også høste knoller akkurat når du vil og trenger gjennom hele vinter og tidlig vår.
Hva vil det si at jordskokken er flerårig?
Planten er flerårig og blir opptil 2,4 meter høy, med gule blomster. Skuddene er ettårige og visner om høsten. Fra en knoll dannes det flere forgrenete stengler med ovale blader på stilker.
Kan man fryse ned jordskokk?
Jordskokken kan også fryses, men ikke legg den direkte i fryseren. Den blir best ved stegvis nedkjøling. Legg den i et kjøleskap en dag eller to, for deretter å fryse den ned. Alternativt kan du kutte den opp i biter og forvelle den, før du fryser den.
Hvorfor skal man ta vare på vannet man koker jordskokkene i?
Grå, kokt jordskokk
Når jordskokkene blir kokt, blir cellene sprengt åpne, og det lar jernet i jordskokken komme i kontakt med fenoliske syrer. Til sammen danner disse et kompleks. Når jordskokkene så tas opp av kokevannet og luft slipper til, vil dette nydannede komplekset oksidere («ruste»).
Hvor mange jordskokk i pallekarm?
Er du helt fersk som hage-interessert, kan du sette jordskokk-knollene i en dobbel pallekarm. Da har den dyp nok jord, men den klarer ikke “stikke av” og spre seg til hele hagen din.
Når klippe hagebusker?
Når vi skal beskjære større busker og trær kan dette gjerne gjøres på senvinteren eller i juli-september. På sensommeren er den hovedsakelige veksten unnagjort og de fleste planter roer seg ned før de skal gå i vinterdvale. Klipper vi når de er i full vekst forstyrrer vi unødig.
Skal jordskokk ha gjødsel?
Jordskokk krever lite stell. Men den er glad i næring og skal derfor gjødsles et par ganger i løpet av sesongen, særlig i slutten av sesongen. Planten trives i de fleste jordtyper. Ofte blir ofte dyrket på lette, sandholdige jordarte for å gjøre innhøstingen av knollene enklere.
Hvordan klippe Klokkebusk?
Riktig beskjæring forutsetter at greinene kuttes ved basis. Ved beskjæring midt på en grein, vil det dannes villskudd som gjør busken til et ugjennomtrengelig og lite vakkert kratt. Begynn med å fjerne syke og døde greiner ved basis, men fjern også noen av de eldste hovedgreinene på samme måte.
Skal jordskokk være myke?
Jordskokk har to skall. Det ytre er tynt og gråbrunt, det indre tykkere og hardere. Fasongen er alltid knudret. Jordskokk skal være fast uten bløte flekker.
Kan man fryse ned jordskokk?
Jordskokken kan også fryses, men ikke legg den direkte i fryseren. Den blir best ved stegvis nedkjøling. Legg den i et kjøleskap en dag eller to, for deretter å fryse den ned. Alternativt kan du kutte den opp i biter og forvelle den, før du fryser den.
Hvorfor skal man ta vare på vannet man koker jordskokkene i?
Grå, kokt jordskokk
Når jordskokkene blir kokt, blir cellene sprengt åpne, og det lar jernet i jordskokken komme i kontakt med fenoliske syrer. Til sammen danner disse et kompleks. Når jordskokkene så tas opp av kokevannet og luft slipper til, vil dette nydannede komplekset oksidere («ruste»).
Hvor mange jordskokk i pallekarm?
Er du helt fersk som hage-interessert, kan du sette jordskokk-knollene i en dobbel pallekarm. Da har den dyp nok jord, men den klarer ikke “stikke av” og spre seg til hele hagen din.
Hvor sunt er jordskokk?
Jordskokk er kalorifattig, men inneholder kalium, kalsium, fosfor, jern og natrium og noe C-vitamin. Den er også en god kilde til fiberet inulin som stimulerer veksten av helsebringende tykktarmbakterier.
Hva er jordskokk godt for?
I tillegg til å kunne virke gunstig på fordøyelsen, er inulin med på å regulere blodsukkeret vårt. Derfor kan både diabetikere og andre som har problemer med svingende blodsukker spise jordskokk med god samvittighet. Jordskokk inneholder også litt kalium, kalsium, fosfor, jern og natrium og noe C-vitamin.
Hvor mye jord skal man ha i en pallekarm?
En pallekarm rommer faktisk over 200 liter med jord.
Kan planter få for mye gjødsel?
For mye gjødsel kan definitivt drepe planter, ja. Konsentrert gjødsel gir sviskader på røttene, så det lønner seg å bruke riktig blandingsforhold. I tillegg er det generelt lurt å bare gi svak gjødsel til planter som er sarte – f. eks.
