Hvordan så blomkål?

Er brokkoli flerårig?

Brokkolisorter med stor kuldetoleranse forhandles også som flerårige, men det er ikke kjent om de vil trives under norske dyrkingsforhold. Det er sorter som ´Nine star perennial´, ´Purple sprouting early´ og ´White sprouting early´. Sistnevnte kan klare seg i minst to år under svenske forhold opp til vekstsone 5.

Er blomkål og brokkoli i slekt?

Kålslekta er en planteslekt med det vitenskapelige navnet Brassica. Det er også etter denne slekta, det vitenskapelige navnet på korsblomstfamilien kommer, nemlig Brassicae. Dette er ei slekt som inneholder mange viktige nytteplanter, blant annet raps, kålrot, nepe, rybs, blomkål, brokkoli, rosenkål og hodekål.

Hva er sunnest av blomkål og brokkoli?

Blomkål er nesten like sunt og næringsrikt som brokkoli, men inneholder ikke like mye jern. Nå har en amerikansk studie vist at brokkoli og blomkål sammen, beskytter enda bedre mot ulike kreftformer enn om man spiser dem hver for seg.

Hva er sunt med blomkål?

Blomkålen er rik på vitamin C og kostfiber. Den er også en flott kilde til folat og kalium. De viktigste plantestoffene heter isotiocyanater, og inneholder svovel.

Er det farlig å spise for mye brokkoli?

Som sine andre slektninger i kålfamilien er brokkoli en svært sunn grønnsak, proppfull av næring og helsefremmende stoffer. Og med mindre du går på blodfortynnende medisin, er det bare å spise så mye og så ofte du orker.

Hvilket land kommer blomkål fra?

Blomkål kommer opprinnelig fra landene rundt Middelhavet, men dyrkes nå over store deler av verden. Botanisk sett er den litt spesiell da den består av mange små sammenvokste blomsterbuketter. Den har derfor fått sitt navn blomkål da dette betyr kålblomst eller blomstrende kål.

Hvorfor er det viktig å spise brokkoli?

Brokkoli er rik på vitamin C, kostfiber og folat

Den har et høyt innhold av vitamin C som bidrar til å styrke immunsystemet og øke opptaket av jern fra andre matvarer. Grønnsaken med de mørkegrønne blomsterknoppene er også en super kilde til fiber, som mange nordmenn får i seg for lite av.

Er brokkoli naturlig?

Brokkoli er en av naturens mest næringsrike grønnsaker. Rik på antioksidanter, som bidrar til å bekjempe kreft. Det er også en god kilde til vitamin A, som både hjelper ditt immunsystem og ditt syn. Denne fiberrike grønnsaken er også kjent for sine høye nivåer av vitamin K, som blant annet er viktig for sterke bein.

Hvor lang tid tar det å dyrke brokkoli?

Kok opp vann med litt salt, og legg i brokkolien. Kok brokkolien i 2-3 minutter, så beholder den både farge og spenst. Du kan også gi brokkolien et oppkok, før du trekker kjelen av platen og lar brokkolien trekke i cirka 3 minutter.

Når skal man begynne å så frø?

Du kan så frø når som helst i løpet av året, men hvis du vil ha grønnsaker til sommeren er det best å så i januar eller februar. Grønnsakene som trenger lengst tid på å utvikle seg er chili og paprika. Noen blomster, som pelargonia og heliotrop, trenger også ekstra tid før blomstring. Disse kan sås tidlig vår/vinter.

Hva er lett å dyrke i kjøkkenhagen?

Bladgrønnsaker. Salat er nevnt, spinat, ruccola og andre planter som dyrkes for bladenes del er lett å lykkes med selv om du er nybegynner i hage-faget. Det er kanskje aller lettest å lykkes med å dyrke i krukker. Start gjerne med plukksalat, den kan høstes 4-6 uker etter såing.

Kan man spise brokkoli i blomst?

Når brokkolien gulner er det tegn på at den begynner å blomstre. Dette er igjen en indikator på at den har ligget en stund, men er på ingen måte farlig å spise, ifølge Lise Marie Brandstadmoen, klinisk ernæringsfysiolog i Bama.

Skal brokkoli ligge i kjøleskapet?

Oppbevaring og bruk av brokkoli

Oppbevares i kjøleskapet (0-4 °C), godt innpakket.

Er stilken på brokkoli sunt?

– Å bruke brokkolistilken er bærekraftig, økonomisk, godt – og ikke minst sunt! Brokkoli inneholder masse vitamin C og jern, og er også en god kilde til vitamin A og kalsium, sier Helene Baaserud.